红烧鸭四件

作者： 兔司令

用料

• 鸭四件
• 料酒 勺
• 老抽 勺
• 冰糖 克
• 盐 克
• 姜 片
• 八角 1个

红烧鸭四件的做法步骤

步骤 1

鸭四件洗干净，下油锅稍微翻炒，表面水分蒸发

步骤 2

喷料酒，盖锅盖5.6秒，闷出香味

步骤 3

打开锅盖加酱油翻炒直至上色后，加水，加一个八角，加姜片，少许冰糖和盐调味，盖锅盖小火炖1小时左右

步骤 4

鸭四件炖烂后，打开锅盖，大火收汁，粘稠状即可。

菜谱创建时间：2017-09-24 00:17:46