小黄豆炒肉

作者： 小窝头头头

超爱吃爸爸原来炒的这个小黄豆，试着自己做了一下，味道超棒！没有拍过程，只有一张成品图。

用料

• 黄豆 一小碗
• 口蘑 4只
• 猪肉 一小碗
• 酱油 两勺
• 蚝油 一勺
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许

小黄豆炒肉的做法步骤

步骤 1

黄豆扔掉坏的洗净，放在温水里泡十小时左右。

步骤 2

黄豆泡好后沥水，口蘑切丁（杏鲍菇等其他菌类均可），猪肉切丁（我买的超市切好片的）。

步骤 3

锅内倒油，油热倒入猪肉炒一下，不用太熟，捞出。

步骤 4

锅内剩一点油，倒入泡好的小黄豆，大火翻炒，炒到黄豆的皮开始松动，倒入酱油，蚝油，香油。

步骤 5

倒入口蘑丁，翻炒一下加黑胡椒粉（加这个变好吃很多！）

步骤 6

炒到能看到脱落的黄豆皮，将肉丁倒入，继续翻炒。

步骤 7

炒到肉熟之后，凭口味加一点盐调味。

步骤 8

出锅啦，出锅啦！来一碗🍚就可以吃啦。

小黄豆炒肉的小贴士

口蘑和猪肉切丁都是为了口感好哦！

菜谱创建时间：2018-01-04 12:38:22