咸鸭蛋白粒粒炒

作者： 风菲菲

做糯米蛋剩下的蛋白，不要丢弃了，加入你喜欢的食材一起炒～很香哦！

用料

• 鸭蛋白 2～3个蛋白（看鸭蛋的大小）
• 玉米粒
• 青椒
• 红彩椒
• 葱
• 蒜粒
• 花椒面
• 鸡蛋 2颗
• 砂糖
• 料酒

咸鸭蛋白粒粒炒的做法步骤

步骤 1

食材切成粒。

步骤 2

咸鸭蛋白过筛。

步骤 3

2个鸡蛋打入咸鸭蛋白中放少许花椒面，搅拌均匀。

步骤 4

热锅凉油入玉米、青椒、彩椒、葱和蒜粒炒熟（不加盐了，蛋白有足够的盐味了）。

步骤 5

菜粒炒熟倒入打散的蛋液。

步骤 6

蛋液和菜粒翻炒均匀，加少许砂糖、料酒调味即可。

菜谱创建时间：2017-12-31 20:53:51