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酸辣糖醋藕丁的做法
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酸辣糖醋藕丁

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作者: 风菲菲
风菲菲

酸辣糖醋藕丁的用料

酸辣糖醋藕丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藕去皮切成大小合适的丁。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藕丁用冷水清洗一下食材里多余的淀粉,沥干水份备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切丝、葱切小段。小米椒(干辣椒也可)和蒜切小粒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调汁:一勺生抽、老抽(不喜欢菜的颜色深,用半勺也可)、耗油。二勺醋、三平勺糖。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一小勺盐。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒜和小米椒粒倒入汁料碗面拌匀,这样酸辣糖醋汁就调好了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开入藕丁焯水5分钟,捞出沥干水份。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油炸姜丝,出香后捞出姜丝弃之。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放藕丁翻炒。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藕丁炒变色时(口感喜欢软点的可多炒一会儿)倒入调好的汁料,继续炒匀至汁液被藕丁完全吸附入味。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前洒上葱段,盛盘。

菜谱创建时间:2017-11-29 13:26:34
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