电烤箱烤羊排

作者： 小贝想睡午觉

这道菜是一位超级贤惠的朋友教我的，手残的我第一次做居然没有失误。

用料

• 羊排（7块） 克500
• 大葱 1根
• 黑胡椒 适量
• 孜然粉 适量
• 盐 克
• 姜 1块
• 辣椒粉 适量
• 小茴香 适量
• 料酒 适量
• 土豆 1个
• 生抽 适量
• 蒜 2瓣
• 花椒 适量

电烤箱烤羊排的做法步骤

步骤 1

用清水浸泡，去羊肉血水。 姜蒜切片、大葱切段。

步骤 2

锅烧热，加一点油，姜葱蒜花椒炒香，加小盐、小茴香、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、料酒、生抽、清水。（朋友的配方是2勺盐、5勺料酒、3勺生抽）我做的时候是随意放的，料酒味道比较霸道，不要放多。

步骤 3

羊排扎孔，用制作好的腌制一夜。

步骤 4

烤箱预热220度。锡纸垫在烤盘上，土豆切片平铺在锡纸上，撒适量孜然、盐。然后放上腌制好的羊排。羊排入烤箱，220度，20分钟即可。

菜谱创建时间：2017-12-25 23:37:15