咸蛋黄炒年糕

作者： 大大大蕙

爱吃咸蛋黄 又爱吃年糕 双剑合并 咸蛋黄炒年糕

用料

• 咸蛋黄 4个
• 年糕 一包
• 豆瓣酱 1勺

咸蛋黄炒年糕的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄上锅蒸熟，然后碾碎成末 我用的是自己腌的咸鸭蛋现敲出的鸭蛋黄，现敲出的鸭蛋黄不用煮都是硬的，直接捞出来

步骤 2

烧一锅开水，把年糕放进去煮至稍软，捞起

步骤 3

锅中放油，小火，放豆瓣酱进去翻炒一下 切记一定要小火炒豆瓣酱，不然很容易糊锅！

步骤 4

放入咸鸭蛋黄，我没碾的特别碎，因为还可以吃到咸蛋黄块 ʕ •ᴥ•ʔ

步骤 5

下年糕翻炒🤓 我妈非要在这个时候不合时宜的丢了几根大白菜杆子进来，好气。。☹️

步骤 6

翻炒个几分钟，年糕全部裹上咸鸭蛋黄就可以出锅啦～开吃

咸蛋黄炒年糕的小贴士

1.所有的调料只有豆瓣酱，我觉得味道足矣 2.由于鸭蛋黄胆固醇比较高，血脂高的人要少食用。有心血管病，肝肾疾病的人也应少吃。 还有要减肥的宝宝也要少摄入哟(●°u°●)​ 」

菜谱创建时间：2017-12-04 10:43:27