德国婆婆的苹果蛋糕

作者： 小Y在德国

德国家庭主妇必备蛋糕食谱。很适合冬天苹果季节，圣诞节等。很有节日气氛。

用料

• 黄油（冷） 75克
• 香草 半根/1小勺
• 中筋面粉 150克
• 糖粉 35克
• 盐 1小撮
• 鸡蛋黄 1个
• 苹果馅
• 小苹果 4-6个
• 柠檬汁 2大勺/1个柠檬
• 苹果慕斯 100克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 4个
• 奶油 200毫升
• 细砂糖 50克
• 肉桂粉 1撮
• 杏仁皮 2-3大勺

德国婆婆的苹果蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有蛋糕皮原料加一起，揉匀后包上保鲜膜，冰箱里放最少1小时

步骤 2

苹果去皮去籽切片，加入柠檬汁

步骤 3

苹果馅料的其他原料加一起后打匀，加入苹果内静止

步骤 4

面皮擀成蛋糕模大小（直径20厘米），底部用叉子戳上空，装入苹果馅，表层撒上杏仁片

步骤 5

180度，底层，烤40分钟，直到蛋糕皮成金黄色

步骤 6

冷却后脱模，大功告成！

德国婆婆的苹果蛋糕的小贴士

选酸甜口味的苹果，苹果口味不同，出来的蛋糕口味也不同 奶油不用打发，打均匀就好 隔天享用，味道更好。

菜谱创建时间：2017-11-22 16:47:02