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筒骨白萝卜汤~小时候妈咪的味道的做法

筒骨白萝卜汤~小时候妈咪的味道

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作者: 眠兔627
眠兔627
冬吃萝卜,夏吃姜。今天给大家分享筒骨萝卜汤的做法~

用料

筒骨白萝卜汤~小时候妈咪的味道的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筒骨对半剁小,洗净,砍筒骨时注意不要切到有骨髓部分,这样才能玩吸骨髓^^ 如图中左一;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在热水里煮几分钟,去血水;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞起,放入装了3/4热水的砂锅里,放入姜片,葱,倒入适量料酒;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开,转小火,火量如图;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜削皮(也可不削)滚圆切成小块,如图;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筒骨烧了2小时后,即可倒入白萝卜,转稍大点的火,再烧30~40分钟。待到萝卜软了,撒适量的盐即可乘出锅,撒上葱花,一碗清淡透人心脾的筒骨萝卜汤就做好啦~

筒骨白萝卜汤~小时候妈咪的味道的小贴士

1 炖汤最好用砂锅来,若没有,可用电饭煲的炖汤模式代替; 2 一定要用热水来炖筒骨~ 冷水容易让肉质变硬; 3 最后再放盐,也是避免让肉质变硬~

菜谱创建时间:2017-11-13 22:33:01
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