山药胡萝卜骨头汤

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

贴秋膘，清爽的骨头汤走起~加了胡萝卜和山药，红白相间好喝又没有骨头汤的油腻感。 ------------------------------------ 我是可爱的分割线 ----------------------------------- 一直在用小米的手环，所以对于新出的电饭煲好感up！为啥捏？因为颜控已经被纯白色流线设计迷上了，简约风的小家电放家里角角落落都超美的！ 内胆是灰铸铁，看官方介绍这个材质导磁率强、蓄热性也好，反正的沉甸甸有分量。3L的很适合小家庭使用，果断抛弃了之前4L的巨型电饭煲，采用了IH电磁加热技术，火力更旺，炖好的汤拔了插头保温时间也挺长。可连接手机app操控，还蛮高科技诶~

用料

• 猪骨
• 胡萝卜
• 铁棍山药
• 红枣
• 枸杞
• 生姜
• 葱
• 料酒
• 白醋

山药胡萝卜骨头汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材，我炖汤喜欢用猪尾骨，亦可选用筒骨或仔排。

步骤 2

带上手套或者裹一个塑料袋给山药去皮，直接皮肤接触后会手痒； 山药和胡萝卜去皮，生姜切片；玉米切粗段后对半切开，每一半再切成三瓣，啃的时候会很方便。

步骤 3

猪骨入冷水，加姜片，一盖子料酒，煮出脏兮兮的沫沫关火，将猪骨头冲洗干净。

步骤 4

所有的材料放入电饭煲，滴几滴白醋，可以帮助骨头里面的钙质游离出来。

步骤 5

选择煮粥模式，设置2小时即可。

步骤 6

等电饭煲发出烹饪完成的提示音就ok啦！

步骤 7

撒盐，撒葱花开喝！

步骤 8

自带美颜值的小米电饭煲就长这样，四不四炒鸡小清新~

山药胡萝卜骨头汤的小贴士

煲汤的时候过早放盐往往会使肉块缩小，肉质变硬，吃起来味道也差。所以我一般都是炖好汤再放盐；若一次性喝不完可以在汤碗里加盐，没有加盐的骨头汤更容易存放。

菜谱创建时间：2016-09-20 17:16:53