小清新法国菜:柠檬烤鸡

作者： Magus的饭桌

朋友说到“柠檬味的鸡汤”，我问:“吃过柠檬鸡么？”于是，这道当年在法国吃的家常菜就出炉了。

用料

• 盐 随意几克
• 鸡 1只
• 柠檬 5个
• 胡萝卜 2根
• 橄榄油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 一点点
• 白葡萄酒 1瓶

小清新法国菜:柠檬烤鸡的做法步骤

步骤 1

过程很简单:晚上把鸡腌制好，第二天下午拿出来烤，于是第二天的晚饭就是柠檬烤鸡了。 腌制料配方（按鸡大小调整）: 生抽，老抽，4只柠檬挤汁，1只柠檬切片，白葡萄酒（价位在40左右就可以了），少许盐（可不加） 以上混合后把鸡浸进去，冰箱里放着，至少12小时，要烤的时候拿出来。

步骤 2

一根胡萝卜切厚一点的厂片或条，垫在烤盘底，把腌制入味的鸡放上面，鸡肚子里再塞入自己爱吃的蔬菜和一小只切片柠檬，烤箱150或180度烤50分钟，就好了

步骤 3

我烤完是这样的，当然背部原本朝下的，我翻了一下，变跪姿了。。。

步骤 4

最后，配上自制土豆泥，开瓶酒，跟老婆或女友过一个开心的晚上吧。

小清新法国菜:柠檬烤鸡的小贴士

一定要腌制够久才行

菜谱创建时间：2017-10-19 21:26:47