太温暖家乡豆腐羹

作者： 桃小柒oO

豆腐是一种很家常的食材，可荤可素、可炒可汤，做法很多。 素净的颜色、清淡的本味、百搭的品性，如果生活中有这样一个人，那TA应该是很美好的吧。 天气变冷，愿这道豆腐羹给下厨房的友友们带去些许温暖。

用料

• 嫩豆腐 1盒
• 香菇 3朵
• 鸡胗 1个
• 肉末 少许
• 水淀粉 2勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 五香粉 适量

太温暖家乡豆腐羹的做法步骤

步骤 1

豆腐切小丁。 香菇切碎。 鸡胗洗净，去筋膜，切碎，加料酒腌制片刻。

步骤 2

热锅冷油，加入肉末快速翻炒，变色后加入鸡胗、香菇，以及生抽、盐调味，翻炒均匀后加入开水。

步骤 3

水沸腾后加入豆腐丁，中小火煮五分钟。

步骤 4

水淀粉勾芡成羹即可。

步骤 5

盛出后表面撒上少许五香粉，拌匀再吃。

菜谱创建时间：2017-10-15 09:40:35