欧包碗烤混合奶酪
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平时吃不完的乡村面包都可以用来做这道有颜值的面包碗。
满碗都是奶酪，再用一些烤脆的面包活着苏打饼来沾着吃非常满足。
不同于单纯的烤布里，里面不仅有布里，还有奶油奶酪、车达芝士、酸奶油，调料则是迷迭香蒜粉和葡萄酒，都为这道菜增添了香气。
布里原产地在法国，被称为“奶酪之王”。这是一种法国牛乳制成的软乳酪，色泽由淡白到淡黄，质软味咸，带有奶油及水果的味道，加在点心或奶油蛋卷内馅中非常美味可口。薄外皮按照传统，由Brie羊皮纸人工制成，可食用。
奶油奶酪是由凝固牛乳中加入新鲜奶油制成的，做奶酪蛋糕什么的经常用到它。闻起来自然是奶油味道浓厚，看起来也是软软滑滑的，由牛乳制成，呈膏状的比较多。
车达芝士则比较常见，口感比较浓稠咸香。
酸奶油是自制的，我用的是淡奶油和柠檬汁做的，大家有兴趣的话可以自己搜方子。酸奶油是固体浓稠的，酸奶油非常万能，可以让面包松软，马芬时刻保持Q弹湿润，可以涂面包，可以做慕斯蛋糕等等。
关于面包我自己写的方子并不是很多，但依然整理了小小合集，不同风味各式各样，大家喜欢可以点进去看一看。下面链接
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欧包碗烤混合奶酪的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料，乡村面包（就是圆欧包）从顶向下1.5厘米地方切，切开，顶不用。底部里的面包挖出来（可以留着沾烤芝士来吃）。
布里和车打芝士、迷迭香切小块，混合在一起。
洋葱和培根切小丁，备用。
奶酪奶酪室温软化到手指可以插入的地步。
步骤 2
此时可以预热烤箱，220度。培根和洋葱锅内翻炒一下，变的金黄色取出。
步骤 3
取一只干净的盆，放入奶油奶酪，电动打发，打发到膨胀发白。
步骤 6
将碗中的混合奶酪倒入面包中，空袭部分用打发好的混合物填充均匀。抹平。
步骤 7
撒上红糖，红糖上再淋一些白葡萄酒，最后放上少许迷迭香。
步骤 8
放入预热好的烤箱，烘烤16分钟即可。
取出用苏打饼干或者烤过的面包沾食。
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菜谱创建时间：2017-10-02 15:00:30
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