1. 🥔土豆切块,🥕胡萝卜切块。 2.鸡小胸切丁,碗里入(蛋清、淀粉,加不加随意)料酒、一点儿盐,腌制十分钟。 3.热锅下油,葱花炒香入胡萝卜丁、鸡块炒变色。 4.入土豆丁,加水炖,入咖喱块,入胡萝卜块。 5.少量盐翻炒,盛盘。