炒基围虾

作者： 等等可爱的妈咪

用料

• 基围虾 一斤
• 葱 三根
• 姜 适量
• 白酒 一小勺子
• 生抽 两勺
• 盐 一小勺子
• 水 少许
• 油 少许

炒基围虾的做法步骤

步骤 1

准备好配料

步骤 2

洗干净基围虾并且控干水分，控水的过程中虾乱蹦的话可以拿个碗盖起来

步骤 3

将锅烧热热锅凉油

步骤 4

将油烧热

步骤 5

将虾倒入锅中翻炒同时将姜，生抽白酒倒入翻炒直至变色再加入少量水煮一小会儿，一两分钟左右

步骤 6

煮完了就可以加入葱花了，葱花会烫熟的，不急~

步骤 7

美美哒出锅~

炒基围虾的小贴士

虾本身自己是有点咸腥味的，盐可以少量放入才能吃到虾的甜味，太咸了就吃不出来了，菜谱里我用的白酒去腥味是和人习惯，我觉得白酒去虾腥更好，所以就用的白酒，不过有些人可能不喜欢这种味道，可以替换为料酒

菜谱创建时间：2017-09-20 18:42:35