🐸仿蛙来哒的紫苏牛蛙平锅

作者： lxq____

🐸人多的令人发指的蛙来哒，每次吃个饭要排n久，在外地的孩子也吃不上，只能自己凭着自己的记忆仿着做一顿吃吃，味道也很好，能吃下三大碗米饭。🍚

用料

• 牛蛙 3只
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 姜 10片
• 青条椒、红条椒 n个
• 蚝油 适量
• 鸡精 一大勺
• 胡椒粉 适量
• 泡椒 四五个
• 紫苏叶 一把
• 大蒜 大概10多瓣
• 洋葱 三分之一个
• 淀粉 适量
• 豆瓣酱 适量

🐸仿蛙来哒的紫苏牛蛙平锅的做法步骤

步骤 1

准备好青红椒切段，因为我家没有红条椒了，我用的也是家里泡菜坛子的红泡椒，泡椒切段，姜切片，牛蛙切成块，洋葱切成丝，蒜切大颗。

步骤 2

把牛蛙用料酒，淀粉，胡椒粉腌制上。大概两小时，之后用油把牛蛙炸一遍。

步骤 3

热锅下油，稍微多点油，把蒜和姜片放锅里炸一炸香味，然后放一大勺豆瓣酱，炒出红油下牛蛙，炒匀后加入盐，鸡精，生抽，蚝油，再加入能没过牛蛙一半的水，加入点胡椒粉炒匀，加入紫苏炒出香味，最后倒入辣椒翻拌均匀。

步骤 4

把洋葱丝铺在锅底，把炒好的牛蛙淋在上面，然后开电磁炉的小火把锅摆在上面，慢慢享受吧。

步骤 5

味道嘛，反正不是完全一样，但是也是很好吃的，吃完加点汤还能下火锅吃哟。

菜谱创建时间：2017-09-16 12:47:09