三文鱼鲜蔬芝士玉子烧

作者： Ami

为了宝宝辅食做的，虽然不加调味，但大人吃也很美味哦～ 因为打发了蛋白，所以比普通玉子烧松软； 加入了三文鱼、蔬菜和芝士，更加美味和营养～

用料

• 鸡蛋 3个
• 洋葱 1/8个
• 甜椒 1/8个
• 芝士 少量

三文鱼鲜蔬芝士玉子烧的做法步骤

步骤 1

洋葱、甜椒切碎； 奶酪刨丝； 三文鱼用柠檬汁稍腌渍，然后切小块

步骤 2

洋葱和甜椒煸炒至柔软； 三文鱼煎熟后用勺压碎

步骤 3

蛋清蛋黄分离； 蛋黄打碎后和三文鱼、洋葱、甜椒和芝士碎混合

步骤 4

蛋白用打蛋器打发，然后混入其他食材，翻拌均匀

步骤 5

挨下来就和普通玉子烧做法一样了： 玉子烧锅内刷油，倒入蛋液，等凝固后从一边开始卷起，然后推到锅的一端

步骤 6

继续刷油、倒入蛋液，凝固后继续卷第二层，出锅；此方子小玉子烧锅可以做两个

菜谱创建时间：2017-08-20 14:48:13