土豆泥芝士肠的做法

土豆泥芝士肠

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作者: 畅点儿
畅点儿
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用料  

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  • 将小肠放在热水里烫几分钟捞出

  • 将一片芝士片切成三小片

  • 将土豆煮熟压碎加入切好的新鲜玉米粒

  • 加入少许精盐搅拌均匀

  • 在小肠外面包裹一片芝士片,再裹上土豆泥

  • 做好的土豆泥芝士肠坯子

  • 将丸子裹上鸡蛋液

  • 沾上一层洒入少许香草叶的面包糠

  • 油锅烧至七成热,放进土豆芝士丸坯子炸制

  • 炸制金黄色捞出控净油即可

小贴士

①炸制的时候油温一定不能过高,否则芝士遇热融化丸子会炸散。
②这个季节有鲜玉米卖,把鲜玉米粒切用味道更好。

菜谱创建时间:2011-10-19 20:28:09
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