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青菜煎饼的做法
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青菜煎饼

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作者: 韶华皆负
韶华皆负

青菜煎饼的用料

青菜煎饼的做法步骤

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步骤 1

将青菜清洗干净,切小块,入搅拌机加上清水,搅拌成青菜糨糊。

步骤 2

将鸡蛋打入碗中,打成蛋液,将青菜浆倒入蛋液中继续打匀,倒入面粉朝一方向搅拌均匀。

步骤 3

平底锅烧热,倒上一点油,转小火,将青菜面粉糊倒入锅中,(可分几次煎小点的饼),一面煎至结底,表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面;煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉。

青菜煎饼的小贴士

1、青菜有泥沙,洗的时候一定要仔细,一片片掰开来洗; 2、青菜搅拌成汁的时候,需要加点水才搅拌的动,但不用加很多; 3、青菜汁还可以用来和面做成包子、馒头、饺子、面条等; 4、煎面饼时候一次不要放太多,煎的薄点小点两面比较容易成熟; 5、煎的时候油不要放太多,不然会感觉油腻的; 6、吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱,风味更独特

菜谱创建时间:2012-03-21 19:11:03
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