姜醋

作者： 韶华皆负

用料

• 姜 一个
• 醋 浸没姜的量就可以了
• 冰糖 随意

姜醋的做法步骤

步骤 1

先要找个可以密封的罐子，用开水烫一下，晾干水分，不能有油

步骤 2

把姜洗净晾干水分，用老姜的话为了口感好可以把皮削了，用子姜就不用削皮了

步骤 3

把处理好的姜切成片

步骤 4

把姜片、冰糖、醋倒入一个罐子里，密封起来，一个星期之后就可以吃了。冰糖的量依据自己的口味调节

姜醋的小贴士

1、每次吃的时候都用干净的筷子和勺取姜片盛醋 2、新子姜幼嫩少根，吃起来更爽脆。但是如果要想更好的发挥姜醋驱风驱寒的功效的话还是要用老姜。 3、姜醋也不是所有人都适用的。有胃溃疡和胃酸过多的人就不宜吃醋。

菜谱创建时间：2012-03-21 17:54:53