凉面

作者： 麦子哗啦啦

凉面，在冬天吃更有“凉”和“爽”的感觉。

用料

• 蔬菜生面（2人份） 450克
• 橄榄油
• 芥末油
• 焙煎芝麻沙拉酱 2大勺
• 日式甜酱油
• 番茄罗勒口味调味料
• 蒜头 3颗

凉面的做法步骤

步骤 1

第一步：面条在开水里烫熟，捞起过冰水

步骤 2

第二步：在过完冰水的面条里加上3大勺橄榄油拌匀

步骤 3

第三步：将蒜头去皮打成蒜蓉 下油锅爆一下关火下酱油，然后迅速浇淋在面上

步骤 4

第四步：依个人口味加上芥末油、焙煎芝麻沙拉酱拌匀

步骤 5

第五步：起碟面上撒上番茄罗勒口味调味料便大功告成

凉面的小贴士

配菜可以用日式大根（甜渍萝卜），几种酱料调和在一起出来的特别口感，只有亲自尝试过才感受到个中美好。

菜谱创建时间：2012-03-17 17:59:00