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茶香熏鸡翅的做法
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茶香熏鸡翅

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作者: 斯佳丽
斯佳丽

茶香熏鸡翅的用料

茶香熏鸡翅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先就是要处理鸡翅,将鸡翅洗净后在翅上划上几刀,以便入味

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盐,料酒,白胡椒,味精,姜片和蒜片等调料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后跟它做个按摩,按摩完后腌制半个小时至一小时(中间要注意翻动几次)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

连同所有调料一起放进蒸锅中蒸上半小时(上面倒扣上盘,免得蒸汽水跑进去了)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出来除去调料杂质,放在一边备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪张锡箔纸折叠成方形的小纸盒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在平底锅中放入锡箔小纸盒,在纸盒中加入两勺糖和一勺茶叶

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再在上面搭好架子,可以放上鸡翅(我家没有比较高的锅,不能利用微波炉中的烤架,因此只有在里面先放个比萨盘,再利用它的四边用竹签搭个架子,当然你可以用一次性筷)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在搭好的架子上放好鸡翅后

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,开大火,待热气传递到锡纸盒,将上面的糖热后开始冒烟,转为小火

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看着下面的糖没有冒泡且烟小了后就关火,这期间翻动一次,关火后也不要马上开盖,让它焖一下,再开锅盖

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看看我的茶熏鸡翅,不错吧

步骤 13

我把这道菜称为"比翼双飞

菜谱创建时间:2011-10-18 20:56:56
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