油辣子

作者： 仅收藏勿扰

用料

• 白芝麻 克
• 辣椒面 勺
• 桂皮 块
• 八角 个
• 香叶 片
• 草果 个
• 芝麻 克
• 盐 克

油辣子的做法步骤

步骤 1

所有香料我都洗一下的，然后要擦干表面水分哦，不然会溅油的

步骤 2

再把八角桂皮掰小块，生姜蒜头拍碎

步骤 3

菜籽油加入一勺猪油（更香）倒在锅里熬

步骤 4

熬油的时间，把辣椒粉和芝麻（小火炒微黄）倒在容器里

步骤 5

把盐放下去，搅拌均匀了

步骤 6

然后把所有配料都放下去一起熬

步骤 7

大概熬了十多分钟，关火，把配料用漏勺全部捞出来

步骤 8

油全部倒下去，搅拌1-2分钟，全部起泡沫了，静置一会儿就没有了

步骤 9

趁油没有冷却，赶紧倒在辣椒粉里，边倒边搅拌

步骤 10

冷却装瓶保存

油辣子的小贴士

小火熬制

菜谱创建时间：2017-07-23 16:47:36