蛋黄豆腐花

作者： 斯佳丽

用料

• 内酯豆腐
• 咸蛋黄
• 西兰花
• 调料 适量

蛋黄豆腐花的做法步骤

步骤 1

将内酯豆腐用刀切成薄片

步骤 2

用模具将豆腐切成自己需要的形状

步骤 3

摆放在盘中，并撒点盐

步骤 4

用保鲜膜将豆腐包好，放在微波炉中高火转二分钟，拿出来备用

步骤 5

将西兰花用盐水焯一下

步骤 6

摆在盘中中央

步骤 7

将熟咸蛋黄切成小丁，放在心形的豆腐中间

步骤 8

将蒸鱼豉油，蒜末，味精，白胡椒调一汁

步骤 9

在微波炉中高火转一分钟

步骤 10

最后将调料汁和橄榄油的混合液淋上西兰花上面即可

蛋黄豆腐花的小贴士

1。可以挑选自己喜欢的模具压成花； 2.豆腐也可以蒸上五分钟即可； 3.如果在浇汁之前菜还比较热，那么调料汁就不用加热了。

菜谱创建时间：2011-10-18 18:35:53