食谱：夏吻生巧+黑巧克力挑选秘笈-视频【没牌子】

作者： 没牌子

有一种巧克力，位列世界10大零食的榜首，它拥有冰淇淋一样的口感，轻轻一口咬下去，就像被夏天的凉风轻吻了一下，这就是生巧。本期没牌子大厨为你带来一款没有添加剂的生巧制作方式。先是挑选秘笈，制作视频在12:24哦

用料

• 黑巧克力 200g
• 牛奶巧克力 120g
• 淡奶油 200g
• 黄油 10g
• 朗姆酒 8ml
• 可可粉 适量

食谱：夏吻生巧+黑巧克力挑选秘笈-视频【没牌子】的做法步骤

步骤 1

先备齐材料

步骤 2

将200g的黑巧和120g的牛奶巧克力倒入锅内

步骤 3

将巧克力都尽量掰成小块，便于之后融化

步骤 4

倒入200g淡奶油

步骤 5

隔热水融化，并搅拌均匀

步骤 6

加10g室温融化后的黄油，继续搅匀即可。要避免搅拌过度导致糖化

步骤 7

加入8ml朗姆酒，搅匀

步骤 8

在模具上铺上一层保鲜膜，方便后期脱模

步骤 9

将调制好的巧克力酱倒入模具

步骤 10

将巧克力摇晃均匀

步骤 11

放入冰箱冷藏4小时

步骤 12

取出后均匀得撒上可可粉

步骤 13

最后切成小块，美味的“夏吻生巧”就完成了！

步骤 14

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食谱：夏吻生巧+黑巧克力挑选秘笈-视频【没牌子】的小贴士

生巧虽好吃，热量可不低。适量贪嘴，不要给自己增加负担哈

菜谱创建时间：2017-07-18 12:06:20