奶汤蒲菜 食材:蒲菜、水发冬菇,冬笋,火腿,面粉,料酒,葱。 (一) 准备 1、 将蒲菜剥去老皮,切成3厘米长的段。蒲菜汆水,沥干备用。 2、 冬菇、火腿、冬笋切片备用。 (二) 制作 1、 锅中加少许油,加入干面粉 300 克,迅速滑炒,面粉均匀变糊后加入清水, 搅拌均匀制成奶汤。 2、 加入蒲菜、火腿、冬笋、冬菇,盐、味精等。 3、 起锅,撒上葱花。
这是一道时令汤,味道鲜美!