将鸡蛋冷水下锅,锅中的水没过鸡蛋,再加入适量的盐
将水煮开
盖上锅盖,焖上十分钟
将鸡蛋捞出放入凉水内两分钟
这样能很方便的将鸡蛋壳剥去
将去壳的鸡蛋放在锅中
加入一罐啤酒
加入适量生抽
加入适量的老抽
加入一块冰糖
再加入适量的盐
将它煮开,一直煮上十分钟
大火收一下汁
如果有时间,再放在汁中泡上一个小时。这是我没有浸泡过的鸡蛋,颜色和味道都已经不错啦,如果泡上一定的时间,味道更佳