蒜蓉金针菇烤虾花蛤

作者： 手机用户6123_hqms

夏天比较喜欢吃海鲜 这道菜做起来也方便

用料

• 虾 400克
• 大蒜 10瓣
• 花甲 400克
• 金针菇 200克
• 料酒 一小勺
• 蒸鱼豉油 一勺
• 盐 适量
• 鲜红辣椒 适量
• 葱 适量

蒜蓉金针菇烤虾花蛤的做法步骤

步骤 1

第一步 虾洗干净 剪去虾须 开背去虾线

步骤 2

第二步 也是最重要的一步 把处理好的虾加蒜片姜片 糖 盐 料酒 蒸鱼豉油腌制30分钟

步骤 3

第三步 准备蒜蓉 鲜辣椒 锅里放平时烧菜差不多油等油温热了以后把蒜蓉和辣椒倒进去 炒香就可以 注意火候不要炒焦了 关火盛出待用

步骤 4

前面第三步这样就可以 第四步 锅里加冷水烧开后倒入花甲 等花甲开口就可以了 一般一分钟到两分钟

步骤 5

第五步 金针菇去头洗干净 晾干水分 摆在烤盘里 烤盘里要放锡纸的哦 铺平 放上腌制好的虾 和开口的花蛤 把腌虾的汁水也要倒下去 然后刚刚炼好的蒜蓉辣椒均匀的浇在上面

步骤 6

第六步 烤箱上下200度先预热 然后烤盘放中间上下200度烤8到10分钟 （观察烤熟的程度太久了虾肉就会老了）

步骤 7

最后出炉撒上葱花和白芝麻美味的蒜蓉金针菇烤虾花蛤就完成了 是不是很简单啊[呲牙]

蒜蓉金针菇烤虾花蛤的小贴士

虾最好买大一点的 这样方便些 花蛤如果不喜欢也可以不放 金针菇会缩水可以多放一点 还有切辣椒的时候会比较辣手如果有一次性手套也可以带一下

菜谱创建时间：2017-07-05 13:30:54