小羽私厨之风琴烤茄子

作者： 下厨房用户_geqhb

茄子吸油，所以很多人不喜欢。我今天把这道私房秘籍分享给你，一滴油都没用，也能做出超级美味的茄子，你可一定要试试看呀~

用料

• 细长茄子 1个
• 西红柿 1个
• 香菇 5朵
• 蒜瓣 4瓣
• 葱末 1大勺约15克
• 蒜末 1大勺约15克
• 烧烤酱 3大勺约45克
• 糖 1小勺约5克

小羽私厨之风琴烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子要细一点的，洗干净，从茄子的根部开始，竖着从上往下切开，切成稍微薄点的片，注意保持根部是连着的。

步骤 2

切好后，把每片展开铺平，就像一个风琴的样子了。

步骤 3

再来调个料汁，3大勺的烧烤酱，加入1小勺糖，2大勺清水，1大勺的蒜末，1大勺的葱末，1小勺的姜末调匀。

步骤 4

调好后，刷到茄子上，注意里外缝隙都要刷上。

步骤 5

再把切好的西红柿片、香菇片和蒜片塞在茄子中间。

步骤 6

塞好后再刷一层酱汁。

步骤 7

放入预热到180度的烤箱，烤40分钟左右。

步骤 8

等茄子快烤好时，把刚才剩下的料汁烧开一下，看到冒泡了，就可以了。

步骤 9

淋到烤好的茄子上，就可以上桌了。

步骤 10

一滴油都不用，也能做出超级美味的茄子，你可一定要试试看呀~

小羽私厨之风琴烤茄子的小贴士

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菜谱创建时间：2017-07-05 09:53:50