小羽私厨之三鲜白菜卷

作者： 下厨房用户_geqhb

大白菜本身有着很清甜的味道，用鸡汤熬煮过后，清淡口的菜最适合夏天了，你可得试试看。这道菜锅气强大，鲜翻夏天妥妥地！

用料

• 大白菜叶 5片
• 鲜香菇 2朵
• 胡萝卜 半个
• 油炸豆腐 2片
• 香菜 2根
• 高汤 1500ml
• 盐 1小勺约5克
• 生抽 1大勺约15克

小羽私厨之三鲜白菜卷的做法步骤

步骤 1

先来做准备工作，把鲜香菇切片，胡萝卜和油炸豆腐切丝。

步骤 2

烧一锅开水，把整片白菜叶放进去烫软；等白菜帮能弯曲时，就可以夹出来晾凉了

步骤 3

再把香菇片和胡萝卜丝分别汆烫一下，捞出来备用

步骤 4

白菜叶不烫手后，就可以卷了。取一片白菜叶铺平，在白菜帮一端放上胡萝卜丝、香菇丝、豆腐条和香菜碎

步骤 5

摆好内馅儿后，把白菜卷起来

步骤 6

最后的接口处用牙签固定一下

步骤 7

卷好的白菜卷放到汤锅里，加入鸡高汤没过白菜卷，没有高汤就用水吧

步骤 8

再加1小勺盐和1大勺的生抽，用来调味

步骤 9

大火烧开后转中火，煮大概8-10分钟就可以了。

步骤 10

大白菜本身有着很清甜的味道，用鸡汤熬煮过后，清淡口的菜最适合夏天了，你可得试试看。

小羽私厨之三鲜白菜卷的小贴士

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菜谱创建时间：2017-07-04 09:28:43