蒸饼

作者： 茉莉花开_i下厨

蒸饼是用小麦、酵糟发酵、水和huo面做成的家常食品。它的功效：消积食，调养脾胃，温中化滞，补益气血，止出虚汗，利三焦，利尿。如果夜尿次数多，用蒸饼、大蒜、淡豆豉三样捣碎捏成丸子，日服30丸，坚持三天服用病就除去了－见《爱竹谈薮》，此偏方的作用在于通利泌尿系统！小儿尿床的也可以试试此方！

用料

• 面粉 570克
• 温水 400克视面粉而定

蒸饼的做法步骤

步骤 1

水，一碗大约400克左右

步骤 2

面粉三椰壳，约570克

步骤 3

和成光滑面团松弛30分钟待用。和好的面团称了称990克

步骤 4

揪剂子，22个，每个55克。这一步根据你家锅的大小可以灵活应用。

步骤 5

擀成比锅小1－2公分的薄片，我叫它单饼

步骤 6

水开后，擀好一个放锅里笼屉上，盖上锅盖擀下一个。直至擀完最后一个。22个饼我用了25分钟关火，基本一分钟一个。

步骤 7

关火后，把饼一个一个揭开叠好，最好放到面盆里盖上盖儿，防止吹干～还要炒土豆丝呢。家人吃得直呼“好吃”“好吃”👌😋

蒸饼的小贴士

笼屉铺一湿笼布哦，要不然饼的边易干。

菜谱创建时间：2017-06-28 11:46:15