软嫩鲜香豆腐

作者： 蓝_03tf

一不小心会吃撑的节奏😂

用料

• 嫩豆腐 一块
• 鲜肉 一小块
• 鲜香菇 3朵
• 黄豆酱 2汤匙
• 葱姜蒜辣椒 少许
• 盐，生抽，料酒 适量
• 水淀粉 适量

软嫩鲜香豆腐的做法步骤

步骤 1

肉切末，加入料酒，生抽，盐拌均匀，静置15分钟。

步骤 2

葱，姜，蒜，辣椒切末，鲜香菇切丁备用。小葱不够用了，我加了青红椒。

步骤 3

嫩豆腐切成两半，在开水中焯1分钟。

步骤 4

捞出控水，切成小块。

步骤 5

炒锅中加入少许油，油热后放入肉末快速翻炒。

步骤 6

肉末变色后放入姜蒜末和一部分葱末，香菇丁。

步骤 7

加入适量生抽，2汤匙黄豆酱，一点糖和一些热水。

步骤 8

放入嫩豆腐，辣椒，煮3分钟。尝一下咸度，如果不够咸再加少许盐。最后，用水淀粉勾芡。

步骤 9

出锅后，撒入葱花。来一碗米饭，美美的开吃吧😊。

菜谱创建时间：2017-06-24 19:18:34