珍珠+奶茶（琴姐）

作者： 吃货娘娘琴琴

下雨天哪也去不了，在家折腾最好了😁锻炼了身体，满足了嘴巴😁小吃货说想喝手作奶茶，好勒，为娘的满足你，奶茶走起…………

用料

• 珍珠所用的食材👇👇
• 木薯粉 300克
• 红糖 100克
• 水 180克
• 珍珠奶茶食材👇👇👇
• 牛奶
• 茶叶
• 白糖
• 炼乳

珍珠+奶茶（琴姐）的做法步骤

步骤 1

木薯粉过筛

步骤 2

锅里放红糖，水，烧开烧开烧开

步骤 3

烧开后红糖化了趁热倒进木薯粉里，慢慢倒，红糖水的量自己控制，木薯粉吸水性不同

步骤 4

筷子迅速拌匀，我怕把爪爪烫了，用筷子喽😄，你也可以戴个厚手套，外面再套个一次性手套揉，但太粘闹心死了我试过，还是用筷子方便

步骤 5

这样，哎😜这颜色😝😂

步骤 6

搓成长条，切小粒

步骤 7

找个盘子里面放些木薯粉，切好小粒的团子丢进来，滚一滚

步骤 8

全部做好后，筛去多余的木薯粉，吃多少煮多少，多的装进保鲜袋里冷冻就行，要吃拿出来煮

步骤 9

锅里烧水，水稍微多些，不要节约哦😄，不然粘底，水开了丢进去煮10分钟左右

步骤 10

浮起来了捞出

步骤 11

放进装有冷水的盆子里，反复冲洗个几遍

步骤 12

锅里在烧开水，把冲洗好后的珍珠丢进来，水开后关火

步骤 13

好看吧😄，捞出用凉白开泡着

步骤 14

牛奶小火煮开

步骤 15

茶叶没啥讲究，我乱放的，红茶颜色好看些😁

步骤 16

牛奶开后把茶叶放进去，你要想茶香味浓些就泡时间久些

步骤 17

炼乳可加可不加，看自己喜好，这个也是下午熬的，可以参考下炼乳的做法👉👉http://www.xiachufang.com/recipe/102322251/

步骤 18

把奶茶里的茶叶过滤掉，杯子里放珍珠，倒入奶茶，享用吧😄没有胶的珍珠奶茶给孩子喝放心😊

菜谱创建时间：2017-06-24 18:47:32