烤鸭腿（空气烹饪锅版）

作者： 夕阳珍

空气烹饪锅版，做过好多次，方便实惠又美味。家人和朋友都说好好吃😋第二天吃，也同样好吃，一点都不腥哦！（空气烹饪锅种类很多，这个菜谱仅供参考）

用料

• 鸭腿 2只
• 盐 适量
• 老抽 一勺
• 葱姜 适量
• 八角桂皮香叶 适量
• 迷迭香 适量
• 淀粉 适量
• 蜂蜜 二勺
• 配菜：胡萝卜黄瓜 山东大葱… 配菜请随意

烤鸭腿（空气烹饪锅版）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

用小锅放三小碗清水，加八角桂皮香叶煮至香味四溢，关火，冷却～

步骤 3

等候冷却时，洗净所需食材备用。将生姜切片，葱切成葱花，和一勺盐一起加入上面已冷却的香料水中，把鸭腿放入浸泡二小时左右。

步骤 4

稍稍沥干鸭腿，在鸭腿肉面撒适量盐和老抽（或蚝油）抹匀，腌制片刻，再撒点淀粉抹匀（这个很重要，烘烤时可以锁住水分），皮面不需做处理。

步骤 5

鸭腿放入锅中，撒点迷迭香，空气烹饪锅调到烤箱档，设定功率二档，烹饪时间为25分钟，中间打开锅盖，快速刷一遍蜂蜜，再继续烹饪至完成。

步骤 6

装盘，配上黄瓜大葱胡萝卜丝装饰上桌（配菜请随意）。

菜谱创建时间：2017-06-24 12:30:21