奶香排排包

作者： 美丽心情99

最近这个包真的超级受欢迎，烤了一炉又一炉👏🏻

用料

• 高筋面粉 400克
• 牛奶 222克
• 蛋液 60克
• 奶粉 20克
• 糖 85克
• 淡奶油 30克
• 酵母 5克
• 黄油 40克
• 盐 2克

奶香排排包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外所有材料混合，揉至扩展阶段。

步骤 2

加入黄油，揉至完全状态。

步骤 3

28度左右发至2倍大，戳洞不回弹。

步骤 4

取出发好的面团，分成8个小面团，滚圆松弛15分钟。

步骤 5

把面团擀成牛舌状，翻面卷起，搓成长条状。

步骤 6

放入烤盘进行2发，温度不要超过38度。

步骤 7

底火190、上火170度烘烤大约20-22分钟，上色盖锡纸。

步骤 8

取出晾凉，空口吃都很棒呢！

步骤 9

看这组织，是不是很棒呢🎉

奶香排排包的小贴士

烤箱温度只供参考，具体请根据自家烤箱设定

菜谱创建时间：2017-06-22 23:18:33