排骨洗净焯水处理;胡萝卜削皮滚刀切件;牛蒡连皮(也可以刮去皮)洗刷干净改刀切片;蜜枣去核后连生姜片一齐放入汤煲。
用瘦猪肉不用猪骨头或不放肉等都可以的。
把处理好的所有食材放入煲汤煲里,加入适量清水。
盖上煲盖,调校煲汤档(时间2小时)开煲。
汤煲好后下盐调味。
牛蒡排骨汤养生又有益,可适当定期多喝的汤水。