土豆系列（一）有肉香味的红烧土豆

作者： 美丽的MJJ

小时候妈妈总做的一道菜，记忆中很少吃肉炒的菜，不是买不起，而是妹妹不吃肉，所以都是素菜多一些，吃惯了现在自己成家后，也很少用肉炒菜，吃肉就炖着吃。爱吃土豆就试着做下吧！不一样的美味！————————————————家常菜谱合集http://www.xiachufang.com/board/276231152409264128/

用料

• 土豆（切片，切小块都可以） 3个中等大小
• 大料（八角） 一个
• 生抽 10克
• 老抽 5克
• 冰糖 2-3粒
• 盐 适量

土豆系列（一）有肉香味的红烧土豆的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮，切片（切块）都可以。看自己喜好

步骤 2

锅里倒油，菜有肉香味儿的窍门:放大料炒香

步骤 3

放土豆片炒，加生抽炒

步骤 4

再加一点老抽上色，冰糖2-3粒。老抽可以不加看个人喜好啦！（有点颜色看着像肉哈）

步骤 5

加适量水（稍没过土豆）盖盖中小火焖煮至软（孩子不喜欢太硬的），尝咸淡味（每家用的生抽老抽，盐品牌部一咸度不一）调到适合自己的口味，出锅吃吧！每次做老公和孩子都说好吃，有肉香味耶！配碗米饭🍚👍

土豆系列（一）有肉香味的红烧土豆的小贴士

锅里倒油先放大料瓣炒香。我家做菜不放味精，鸡精。酱油每家用的牌子不一样，颜色深浅不一，注意用量

菜谱创建时间：2017-06-07 20:29:47