【姐姐好饿2】第二期 小S的极致创意：鳝鱼面 without noodle ！

作者： 爱奇艺姐姐好饿

【姐姐好饿食谱】即使是丑陋的外表，也配拥有美好的灵魂。可怕的鳝鱼在小S的精心加工下，也变的可爱起来啦。S姐做菜就跟她的性格一样随心所欲~谁说鳝鱼面就一定要有面，这道菜就是鳝鱼without noodle！！

用料

• 鳝鱼 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 胡椒 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 淀粉 适量

【姐姐好饿2】第二期 小S的极致创意：鳝鱼面 without noodle ！的做法步骤

步骤 1

食材概览一看就明白~俗话说：小暑黄鳝赛人参。多吃鳝鱼身体好哟。

步骤 2

将鳝鱼在热水中汆烫30秒，使肉质更加紧实。汆烫时别忘了在水中加一些花雕酒哦，花雕酒是除腥去膻增香的利器呢~

步骤 3

葱姜蒜切沫儿，热油爆香，爆香后加入鳝鱼翻炒，适量加入盐、酱油和白胡椒粉。

步骤 4

用玉米淀粉勾芡收汁儿装盘，葱姜切丝放在鳝鱼上。

步骤 5

烧一些热油淋在葱姜丝上，“滋啦”一声，大功告成！开始美美的享用这份鳝鱼面 without noodle 吧！

菜谱创建时间：2017-06-07 18:23:14