【姐姐好饿】第七期天菜男神冯小刚菜谱:蛋酥白菜卤

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看小S美食访谈脱口秀《姐姐好饿》,看男神、学做菜两不误。吃过六大男神的秘制菜肴,小S为自己“男神中的男神”冯小刚献上从台湾带来的家常菜——蛋酥白菜卤。白菜虽常见,却有清热除烦、消食养胃的食疗价值,还有美白的功效哦;搭配高蛋白、低脂肪的香菇,富含维生素、花青素的胡萝卜,健脑益智的鸡蛋,就是一道简单美味有营养的快手菜,老少皆宜,送给爱的人再适合不过,一起学起来吧!

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用料  

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  • 将白菜、胡萝卜、香菇、蒜洗净,切片或切段备用

  • 鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用

  • 倒入半锅油烧至150度,用漏勺将蛋液淋入油中【用筷子迅速划散蛋液,避免鸡蛋结块】,待蛋酥炸至金黄色捞出备用

  • 将切好的菜下锅、进行翻炒,加入适量的水

  • 加入炸好的蛋酥,盖上锅盖焖煮

  • 依次加入适量鸡粉、盐、胡椒粉、水淀粉,淋上香油

  • 待调料入味后出锅,用心享受这道简单又有食欲的菜吧

小贴士

每周四爱奇艺21:00《姐姐好饿》,还有五位男神为你解读不一样的灵魂料理!

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