獨門蕃茄蛋-拌飯神菜！

作者： 芝gi芝

如果你不愛吃蕃茄炒蛋 試試這道你以後會愛上！如果你愛吃蕃茄炒蛋 更要試試這個做法！保證你會更愛！ 蕃茄要切丁煮爛！ 雞蛋一定要熱油快炒 千萬不要炒老了 一定要嫩滑才好吃 這個蕃茄蛋我的做法是帶甜味的 不要覺得會奇怪 用來拌白飯簡直一流！

用料

• 蕃茄（大） 2個
• 鹽、糖、黑胡椒 少許（糖多一點）
• 蒜蓉 1勺
• 雞蛋 3個
• 鹽、糖、雞粉、水、醬油、味冧 適量

獨門蕃茄蛋-拌飯神菜！的做法步骤

步骤 1

蕃茄洗淨 表皮划十字 燒開一鍋水 把蕃茄整顆丟進去燙約1分鐘取出

步骤 2

用開水燙過可以輕鬆去皮 一撕就出來了

步骤 3

去皮後切丁

步骤 4

鍋熱油炒香蒜蓉 加入蕃茄丁 加一點水煮開

步骤 5

調中小火蓋上鍋蓋煮至蕃茄軟爛（約15分鐘）加鹽、糖、黑胡椒調味出鍋（這裡糖可以多點 這道蕃茄蛋是帶甜味的）

步骤 6

雞蛋完全打散 加入鹽、糖、雞粉、水、醬油、味冧打勻（加點味冧甜甜的會更好吃 如果沒有味冧不放也可以）

步骤 7

鍋大火熱油 油熱倒雞蛋 快速炒散

步骤 8

雞蛋快凝固時把蕃茄倒入快速炒幾下馬上出鍋（這個動作要快！）

步骤 9

拌飯一級棒！

菜谱创建时间：2017-06-01 20:13:39