悦妈靓汤之～白菜瑶柱肉丝汤

作者： 悦妈私厨

古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见瑶柱之鲜美非同一般。

用料

• 干贝 适量
• 瘦肉 适量
• 生粉 适量
• 白菜 适量
• 小葱 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 姜 一片

悦妈靓汤之～白菜瑶柱肉丝汤的做法步骤

步骤 1

准备食材：干贝温水泡发、白菜切丝、瘦肉切丝(用生粉、食用油拌匀)。

步骤 2

姜片一片就够了。 锅里注入适量水， 水烧开后，放入瑶柱、姜片，倒入一点油，大火烧开后，小火煮五分钟。五分钟后，再放入白菜丝进去煮开。

步骤 3

白菜丝煮开2分钟后，加入拌好的猪肉丝，加入适量盐，再继续开两分钟，撒上葱花，熄火，汤成！

步骤 4

瑶柱所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，所以此汤无需加味精或者鸡精。

菜谱创建时间：2017-05-19 22:54:35