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菠萝猪肉&萝卜排骨汤的做法

菠萝猪肉&萝卜排骨汤

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作者: 爱的味道show
爱的味道show
又到了水果满目的季节 我的舌头开始蠢蠢欲动~ 今天 我们的“美食达人”天后 和她的影帝宝贝轩哥 带你穿梭在荤素之中 带你领略其中的美妙......

用料

菠萝猪肉&萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪排骨去骨,肉切片备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪肉片加入盐、胡椒粉、料酒、酱油进行腌制。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

口蘑切片,菠萝切成小块备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平锅中放入少量的油,待油热后将腌制好的肉下锅煎3分钟,后加入蘑菇和菠萝一起翻炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅中加白水煮沸,加入油和少量的盐、菠菜,白灼1-2分钟,捞出用于摆盘。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠萝猪肉盛盘,撒黑芝麻点缀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪排骨取骨。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜切块备用。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅中煮沸水焯排骨去血,去血后捞出备用。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅中加入白水,放入备好的排骨、姜、白萝卜、慢炖两个小时。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将菠菜和菠萝猪肉摆盘即可,盛上萝卜排骨汤。

菠萝猪肉&萝卜排骨汤的小贴士

如何挑选菠萝 1.看外观形状 优质较好的菠萝果实呈圆柱型或两头稍尖的椭圆形,大小均勻适中,果端正,芽眼数量少。菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用,颜色微带青绿光泽的,这样的一般是八分熟。如果是当天吃可买外观是淡黄色的,如果需要过两天吃的可选微带青绿光泽的。 2.摸外观硬度 用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝,挺实而微微软的是成熟度较好的。过陷甚至凹陷则为成熟过度的菠萝,如果有汁液溢出则说明果实已经变质。 3.用鼻嗅 用鼻子闻菠萝的香味,未成熟的菠萝闻起來没有什么味道,外面淡淡清香的,切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝,外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。

菜谱创建时间:2017-03-27 18:15:33
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