基本步骤按炖肉的方法做,把八爪鱼用热水烫一下,这样能把八爪鱼的水分去一下,然后把八爪鱼铺在电高压锅底,上面放炒好糖色的五花肉,最好不要加水或少加一点点水,因为电高压锅水分出不去都在锅里,按炖肉键,时间到就可以了,香喷喷的八爪鱼炖肉非常好吃下饭
八爪鱼最好把内脏去一下,因为里面有墨会不好看的