无壳版油焖大虾

作者： 心煮艺

虾壳的鲜香完全没有浪费，丝丝炸进油中。 融入虾壳滋味的油在与鲜嫩的虾肉亲密接触后，一股极致的美妙就随烟气漫出。 细细的葱姜丝和调好的酱料一经撒入，浓郁的香味儿瞬间爆发，将人勾得垂涎三尺。 浸足酱汁的纯净的饱满的柔嫩虾肉一入口，是达到人生巅峰的满足感。

用料

• 明虾 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量

无壳版油焖大虾的做法步骤

步骤 1

明虾洗净去壳，葱姜切丝。

步骤 2

将少许生抽，几滴香油，少许盐糖和水搅拌均匀，作为酱汁备用

步骤 3

锅中入油，将虾壳刺啦一声放入锅中炸成金黄色

步骤 4

取出虾壳，放入虾，葱姜丝和酱汁，将虾炒熟，完成～

无壳版油焖大虾的小贴士

1. 这道无壳版油焖大虾强调突出大虾本身的鲜味，不放蒜、辣椒等刺激性调味。 2. 炸过的虾壳不想浪费，可以用来做虾壳酱，超级下饭。

菜谱创建时间：2017-03-03 14:17:20