炝拌腰花

作者： 闻中多多

这道菜是几年前先生在一个美食节目中看到，调了几次用料，这几年经常会做，因为太好吃，西芹清脆腰花无异味，绝对是我的看家菜

用料

• 猪腰 2个
• 西芹 1斤左右
• 青红小辣椒 各2个
• 蒜 1头
• 花椒 适量
• 辣鲜露 适量
• 花生油 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

炝拌腰花的做法步骤

步骤 1

猪腰处理干净切猪花（不会切条）芹菜切段，分别用开水焯熟过凉水，控干水份备用

步骤 2

大蒜拍扁切碎，青红小辣椒切小段放到菜上，加白糖、盐、鸡精备用

步骤 3

倒入适量的辣鲜露

步骤 4

锅里加花生油，烧开关火放一小把花椒爆香

步骤 5

把热油直接倒到备用的菜上

步骤 6

拌均匀盛盘

炝拌腰花的小贴士

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菜谱创建时间：2017-02-25 15:24:31