泡椒腰花

作者： YY的懒妈

用料

• 猪腰 2个
• 泡椒 4个
• 泡姜 1个
• 淀粉 少许
• 青椒 3个
• 红椒 2个
• 大蒜 3瓣
• 鸡精 1小勺
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 酱油 少许
• 蒜苗 1根

泡椒腰花的做法步骤

步骤 1

猪腰洗净切花刀（卖猪腰的老板已经处理好），反复用清水浸泡倒去血水

步骤 2

加入盐和淀粉

步骤 3

拌匀

步骤 4

大蒜切片，泡姜切丝、辣椒切段

步骤 5

兑汁水：酱油、白糖、水、淀粉、鸡精

步骤 6

锅烧热后放油，花椒，郫县豆瓣，小火炒色

步骤 7

放入泡椒泡姜

步骤 8

加入腰花，倒料酒

步骤 9

调入汁水，放辣椒、蒜苗炒香即可

菜谱创建时间：2017-12-21 13:00:10