猪腰的正宗处理方法

作者： 难忘的那个春天

用料

• 猪腰 2个
• 葱 8段
• 姜 8片
• 大蒜 8片
• 花雕酒 3分瓶
• 干花椒 少许
• 干辣椒段 少许

猪腰的正宗处理方法的做法步骤

步骤 1

新鲜的猪腰，用平刀从中间片开。

步骤 2

然后在去掉中间的骚筋，即白色和深红色的地方，去干净点！然后放入水中稍许清洗。

步骤 3

找一大碗，加水和3分瓶的花雕酒，放入切好的葱姜蒜片和干辣椒段以及花椒，然后把切好的猪腰放入料中浸泡，次日即可使用！ 不管是韭菜炒腰花，还是酱爆腰花还是其他的菜品均可，保证无腥无骚味。

菜谱创建时间：2022-06-04 19:40:50