糖醋红油菜

作者： 陈麒羽0901

吃多了辣口菜，来盘儿糖醋味儿的小菜也不错，适口又去腻，一举两得。

用料

• 红油菜苔 500克
• 老姜 1芽
• 独蒜 1个
• 干辣椒 5个
• 白糖 适量
• 生抽 少许
• 醋 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 清水 适量
• 油 适量

糖醋红油菜的做法步骤

步骤 1

红油菜苔择下嫩苔尖，剩下的粗茎撕皮，切厚片，洗净，沥干水分，备用；

步骤 2

老姜适量切碎，蒜切片，干辣椒少许切成段；

步骤 3

白糖、生抽、醋、盐、淀粉加清水调匀成味汁；

步骤 4

热油下姜蒜干辣椒爆香后加入红油菜翻炒片刻至断生；

步骤 5

烹入味汁翻炒至汁水收浓；

步骤 6

起锅装盘即可。

菜谱创建时间：2017-02-16 22:30:07