咸蛋黄酥饼干

作者： 当当原在

网上搜的配方，自己随意调整了一下，有些比例没量过😭

用料

• 熟咸蛋黄 300克
• 普通面粉 100克
• 米糠油 80克
• 白砂糖 20克
• 以上是馅料配方 ～(￣▽￣～)~
• 普通面粉 460克
• 米糠油 130克
• 小苏打 4克
• 麦芽糖 40克
• 盐 一丢丢
• 水 180克

咸蛋黄酥饼干的做法步骤

步骤 1

馅料油酥团and油皮团分别和好，盖保鲜膜放着松弛1小时左右

步骤 2

包料

步骤 3

包起来

步骤 4

擀开面皮

步骤 5

折叠

步骤 6

再折叠

步骤 7

擀开面皮，扎小孔

步骤 8

切块

步骤 9

摆上

步骤 10

进烤箱140℃烤25分钟，100或120℃烤30分钟，根据厚度自己调整一下

步骤 11

烤

步骤 12

出炉

步骤 13

表皮很酥脆，里面蛋黄馅还有点松软，总得很不错

菜谱创建时间：2017-02-13 13:03:24