开胃小菜 | 雪菜炒鸡胗

作者： crazy_go

本来没想到要出这个 因为感觉大家都会吃的吧 结果下厨房没这个菜谱！那我多安利一个雪菜的吃法 雪菜是自己做的雪菜 菜是田里偷来的……😂 然后鸡胗是新鲜鸡杀下来的 是不是都很新鲜！画面太残暴 宝宝不敢看 比起牛羊猪这样的红肉，鸡肉会更健康，好吃的鸡肉做法，可以看看这些菜谱，🔗附上。 韩式酱油鸡肉https://www.xiachufang.com/recipe/102839807/ 正宗名古屋炸鸡翅https://www.xiachufang.com/recipe/102786522/ 奶油红酒鸡肝抹酱https://www.xiachufang.com/recipe/102770367/ 十分钟超嫩茄汁炖鸡胸https://www.xiachufang.com/recipe/102756617/ 泰式甜辣鸡肉沙拉https://www.xiachufang.com/recipe/102755491/ 鸡肉广岛烧https://www.xiachufang.com/recipe/102421329/ 麻酱五目鸡胸https://www.xiachufang.com/recipe/102308149/ 蜂蜜柠檬烤鸡胸https://www.xiachufang.com/recipe/102290759/ 香菜芝士烤鸡胸https://www.xiachufang.com/recipe/102290233/ 花式蘑菇鸡肉派https://www.xiachufang.com/recipe/102284552/ 雪菜炒鸡胗https://www.xiachufang.com/recipe/102187485/ 沙爹鸡肉串 https://www.xiachufang.com/recipe/101963985/

用料

• 自腌雪菜 一碗
• 鸡胗 10个
• 小米椒 5个
• 生姜 两大片
• 蒜 2瓣
• 糖 一大勺
• 料酒 一大瓶盖
• 盐 一小勺（雪菜够咸，我觉得可以不加）
• 生抽 适量

开胃小菜 | 雪菜炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

准备好雪菜（今天第一天吃这个我腌制两礼拜的🤤）

步骤 2

生姜切小粒 蒜切末 辣椒切小圈

步骤 3

鸡胗我没拍…啊 你们脑补吧 来！加入料酒和那个姜粉腌制一会儿（去腥味）

步骤 4

锅热一下 没水时候倒入油 不然会溅开来的哦 安全第一 不要着急 然后热一下油

步骤 5

加入蒜 姜 辣椒炒香！然后倒入鸡胗 把鸡胗翻炒熟

步骤 6

然后加入雪菜 翻炒两分钟 加上糖 酱油 如果雪菜够咸味 就不需要加盐 会咸死的 翻炒均匀 出锅

步骤 7

然后就搞定啦 很好吃的哦 不能吃辣的人可以把小米椒换成普通红辣椒 我觉得辣椒比较盖得住味道 不过也可以多放生姜盖住

开胃小菜 | 雪菜炒鸡胗的小贴士

很简单的做法 雪菜除了毛豆和蘑菇这种必搭之外 可以炒其他哦 炒饭也炒鸡好吃的

菜谱创建时间：2017-01-17 14:05:30