【发酵食堂】生蚝炖鸡汤

作者： 发酵食堂

今天突然变得好冷，下午还下着蒙蒙细雨，喝上一碗热腾腾的鸡汤是不错的选择呢。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》，遇上你这个吃货，是世界上最幸运的事...

用料

• 鸡 半只
• 生蚝 150克
• 贝壳类 500克
• 生姜 3片
• 红枣（去核） 2个
• 盐 适量

【发酵食堂】生蚝炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

先把鸡肉冷水下锅，焯一下水，然后把鸡皮去掉，这样鸡汤就不会这么油腻了。

步骤 2

然后在砂锅里面放入鸡肉，倒入适量的水，下姜片和红枣，大火烧开之后转小火，炖大概一个半小时左右。

步骤 3

最后把生蚝和贝壳类加进去,盖上锅盖再次烧开。贝壳全部开口之后加入适量的盐就可以喝了.捧在手心,慢慢享用吧!喝过之后真的连心都是暖暖的呢!

步骤 4

贝壳全部开口之后加入适量的盐就可以喝了.捧在手心,慢慢享用吧!喝过之后真的连心都是暖暖的呢!

【发酵食堂】生蚝炖鸡汤的小贴士

这道菜做好后，记得拍照在微博@发酵食堂田螺妹妹 我会选出最用心的作品，送出礼物哦~ 在养膘的道路上，可不能把同伴落下了呀。 请把我分享出去吧！

菜谱创建时间：2017-01-14 02:08:04